第278章 黑乎乎的奇怪东西(1 / 2)

长姐她富甲一方 茶暖 1055 字 2个月前

庄清宁按着步骤前几日将松花蛋腌在缸中,因为加了系统的秘方水的缘故,缩短了松花蛋的腌制时间,今天已是第四天,可以启封了。

洗净外头的泥土和木屑,剥开松花蛋的壳,露出里面晶莹剔透的茶褐色蛋清,用刀切开,墨绿色的蛋黄里头有着浓稠的糖心,发出幽幽的香气。

看起来,腌制的十分完美。

庄清宁用手中的菜刀,麻利的将松花蛋切成月牙的小块,放在盘子里头,又摘了青椒,拿了蒜头来,做佐料。

“姐姐。”原本逗着雪球玩的庄清穗探过头来,拧着眉盯着那盘松花蛋,“这个,是待会儿晚上的菜?”

“嗯。”

在得到肯定答复后的庄清穗,顿时张大了嘴巴,“这……姐姐你确定这能吃?”

黑乎乎的一坨,而且闻起来,气味也是怪怪的。

“不但能吃,而且非常好吃,待会儿你尝一尝,便晓得了。”庄清宁一边将青椒、蒜头等剁了沫,一边则是又麻利地剥了一个皮蛋,切成细碎的小块后,丢入正在咕嘟咕嘟冒泡的白米粥中。

粥里头要放这个黑乎乎的奇怪东西?

庄清穗把下巴往回推了推。

这真的……能吃吗?

能吃吗,能吃吗,能吃吗?

庄清穗觉得自己满脑都是这个问题,尤其是那粥碗摆在自己面前时,仍旧是迟迟不敢动了勺子,但想到这黑乎乎的东西是姐姐当时精心腌制,且是她说好吃的东西……

姐姐的话,永远不会错!

庄清穗拿勺子舀了一勺皮蛋和粥,心一横,眼一闭,全塞到了口中,甚至连嚼都不敢嚼两下,赶紧吞下了肚。

咦,怎么觉得味道没有想象中的可怕?

似乎还有点醇香感,后味还挺好的……

庄清穗又赶紧舀了一勺来,放到了口中。

蛋清筋道,蛋黄浓郁,有种说不上来的独特的香味,滋味也是一时不知道该怎么形容,但有一点庄清穗却十分肯定。

那就是——好吃!

“这松花蛋,好吃哎。”庄清穗咂咂嘴,又挑了一块凉拌的松花蛋入口。

加了醋、酱油、香油,有着辣椒的微辣,蒜蓉的香,和皮蛋粥的清香滋味相比,这菜有着更浓郁的口感,同样是美味无比。

“真好吃!”

庄清穗再次十分肯定地夸赞。

“好吃就好。”庄清宁笑眯了眼睛,在饭后将第一缸的松花蛋,分出去了一些。

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